白酒最有效的除苦方法?
最快的方法就是冰糖加上鸡蛋清和水，就可以有效去除白酒的苦味。一般正宗的白酒都会有些许苦味，主要是通过粮食进行发酵产生的气味。
酒精是苦的吗?
最初的酒不是有意造出来的，是古人为了储备粮食而无意中发现酒的。经过数千年的调制和酿造改进创造出了各种各样的酒，酒香是迷人的，酒能治疗一些病，能御寒和活血，甚至能利用酒里含有酒精来进行皮肤外伤消毒和治疗。不是所有的酒都是苦的，各种酒有各种味道，至于喜欢喝酒那是习惯问题，酒能醉人，让人欲罢不能。
发苦的白酒喝着有害吗?
白酒中的酯类物质发生了水解，酒味变淡了，喝着就是苦的，一般52度以下的酒就不适宜长期储存，如果长期储存的话，酒中的呈香呈味物质就会发生改变，并不是所有的酒都是越陈越香的，这种情况一般只适于原度酒和高度酒，因为酒精浓度比水大，所以化学平衡的反应是朝酒的方向进行的！ 所以希望以后你买的52度以下的酒应该尽快喝了，否则还会出现这种情况！~~~
